اجاق گاز، گاز یا برقی: کدام یک برای آشپزخانه شما بهتر است؟
در بسیاری از فرهنگ ها
آشپزخانه نه تنها به یک فضای کار، بلکه به یک مکان ملاقات، یک محیط اجتماعی که در آن خانواده و دوستان برای گفتگو و غذا جمع می شوند تبدیل شده است. به دنبال پاسخگویی به این دگرگونی از پلان ها و لوازم معماری یکپارچه تر که جذابیت زیبایی شناختی و همچنین کاربردی دارند، انتخاب تجهیزات آشپزخانه مانند اجاق گاز دیگر محدود به شرایط فنی آن نیست. نحوه ترکیب جنبه های عملی، فنی و زیبایی شناسی هنگام انتخاب اجاق گاز را بررسی کنید. اجاقی که در ابتدا فقط یک آتش با سطل بود، دود زیادی تولید می کرد و از زندگی اجتماعی خانه های قدیمی حذف می شد، در حال حاضر امکانات متنوعی را ارائه می دهد که می تواند به نیازهای مختلف خانگی پاسخ دهد. از آتش کمپ گرفته تا اجاق گاز و اجاق هیزمی، امروزه دو نوع مختلف تجهیزات پخت غذا در بازار داریم، اجاق گاز و اجاق گاز که می توانند به سه روش مختلف کار کنند: گاز، برق یا القایی.
وقتی صحبت از تجهیزات گازی می شود، آنها می توانند با برق کار کنند، بنابراین مثلاً به طور خودکار فعال می شوند، اما گاز سوخت ایجاد شعله است و تابه ها مستقیماً روی آتش گرم می شوند. از طرف دیگر تجهیزات الکتریکی و القایی منحصراً از برق برای گرم کردن سطوح خود استفاده می کنند و تابه ها توسط سطوح گرم شده گرم می شوند. تجهیزات الکتریکی با نوعی عنصر گرمایش مانند دوش های الکتریکی برای گرم کردن سطح کار می کنند، در حالی که تجهیزات القایی توسط امواج الکترومغناطیسی کار می کنند که از جریان الکتریکی تولید شده در یک سیم پیچ مسی تولید می شود.
وقتی به اجاق گاز فکر می کنیم، استفاده از گاز بیشتر سنتی و قدیمی است، اما با ظهور اجاق گاز، وسایل برقی و القایی نیز رایج شدند. تجهیزات گازسوز وسایلی هستند که امکان استفاده از وسیع ترین وسایل از اجاق های کف سنتی تا اجاق گاز توکار و همچنین کارکردن به عنوان اجاق گاز را فراهم می کنند. از طرف دیگر تجهیزات الکتریکی بیشتر به اجاق گاز محدود می شوند. اگرچه گزینه‌هایی در بازار برای اجاق‌های کفی منحصراً برقی وجود دارد، اما آنها کم هستند و محبوبیت ندارند.
بنابراین، علاوه بر انواع مختلف گرمایش، انواع مختلفی از تجهیزات نیز وجود دارد. اولاً اجاق‌های کفی وجود دارند که سنتی‌ترین اجاق‌های خانه‌های برزیلی هستند و نه تنها میز را با اجاق گاز ادغام می‌کنند، بلکه دارای اجاق گاز هستند و می‌توانند 2، 4، 5 و حتی 6 شعله داشته باشند. مشتق شده از این نوع اجاق گاز توکار است که مانند اجاق گاز کفی دارای اندازه مشعل های متنوع است و اجاق گاز را با هم در ساختار خود ادغام می کند، اما برای ساخت در کنار میز آشپزخانه ساخته شده است.
از طرف دیگر، اجاق‌های آشپزخانه تجهیزاتی هستند که فقط دارای میز پخت و پز هستند، بدون اینکه در اجاق گاز ادغام شوند و همچنین بدون ساختار ثابت، همیشه بسته به کانترها و جزایری که باید در آن تعبیه شود. اجاق‌ها همچنین می‌توانند گازسوز باشند و دارای فناوری مشابه اجاق‌های کفی و مشعل‌های فلزی هستند. گزینه دیگر اجاق گاز برقی است که دارای یک میز شیشه ای است که روی آن غذا گرم می شود، بدون برجستگی یا ساختار خارجی. در نهایت، اجاق‌های القایی وجود دارند که دارای میز شیشه‌ای هستند، اما اجاق‌های القایی متفاوتی دارند. همه آنها همچنین در اندازه های مختلف، با چندین شعله یا اجاق گاز عرضه می شوند.
از یک طرف اجاق گازهای کفی و توکار مقرون به صرفه ترین هستند
زیرا اجاق گاز را در ساختار خود ادغام می کنند، از طرف دیگر، اجاق گازها با وجود نیاز به خرید دو قطعه مختلف تجهیزات، دارای مزیت ادغام در آشپزخانه ها برای نصب روی نیمکت های کار که می توانند از مواد مختلفی مانند چوب یا سنگ ساخته شوند. انتخاب تجهیزات مورد استفاده در آشپزخانه به عوامل مهمی بستگی دارد که قبل از خرید باید مورد مطالعه قرار گیرند:
- خانواده با در نظر گرفتن روال، تعداد افراد و عادات شخصی به درک نیاز و اینکه کدام تجهیزات مناسب‌تر است نیاز دارد.
- مساحت این تجهیزات و حداقل مساحت مورد نیاز برای نصب بنا به گفته تامین کننده موجود است
- زیرساخت های لازم و موجود برای نصب این تجهیزات با توجه به موجود یا نبودن گاز و محل قرارگیری آن و همچنین وجود یا عدم وجود پریز و پشتیبانی شبکه برق از چنین تجهیزاتی.
- دستورالعمل های نصب تجهیزات، به دنبال پیروی از آنها برای اطمینان از بهترین عملکرد آن؛
- شرایط نگهداری تجهیزات، از مصرف برق گرفته تا سهولت تمیز کردن یا خاص بودن تابه ها؛
- این تجهیزات را در آشپزخانه موجود یا پروژه در حال انجام ادغام کنید.
همه این تجهیزات مزایا و معایبی دارند و این عوامل به درک اینکه کدام یک بهترین گزینه است کمک می کند. همیشه وجود معماران و طراحان داخلی که بتوانند این انتخاب را در طول پروژه راهنمایی کنند، برای اطمینان از بهترین عملکرد تجهیزات، بلکه یکپارچگی محیط به عنوان یک کل، علاوه بر سیستم های هیدرولیک و الکتریکی، مهم است. اجتناب از غافلگیری و غیرقابل پیش بینی.
برای آموزش طراحی داخلی، دکوراسیون و معماری با هدف ورود به بازار کار و دریافت مدرک بین المللی معتبر می توانید از هر کجای ایران و جهان میتوانید در کلاس های آنلاین بدون محدودیت زمان و مکان، از سطح مبتدی تا حرفه ای در آکادمی بین المللی کیوسکدیا زیر نظر بهترین اساتید داخلی و خارجی آموزش ببینید.
کیوسکدیا تنها برگزارکننده رسمی دوره های تیف استرالیا در ایران با هدف ورود به بازار کار ایران و خارج ایران و ارائه سرتیفیکیت بین المللی از تیف استرالیا می باشد. در رشته های: معماری، طراحی داخلی، دکوراسیون، بازسازی، نورپردازی، طراحی نما، طراحی فضای سبز، آموزش نرم افزارهای معماری و طراحی، شرکت در مسابقات بین المللی، بستن قرارداد و گرفتن پروژه در ایران و خارج از ایران (بین الملل)
برای آموزش و دریافت مدرک بین المللی روی لینک زیر کلیک کنید:
شماره تماس برای ثبت نام دوره و اطلاعات بیشتر:
Archdaily برگرفته شده از وبسایت
